当意大利主厨遇见福州鱼丸师傅！在台江上下杭，匠心无国界

第三届杭肆云集·匠人大会在福州上下杭历史文化街区杭肆广场落下帷幕。本届大会以“闽人匠造”为主题，首次将匠人精神从传统守艺者延展至一切专注的当代从业者——足球教练、美食创作者、青年设计师等，行当在变，匠心永恒。大会首次设立“国际匠人驻场日”板块，邀请意大利足球、美食、时尚、建筑等领域代表与福州传统手工艺人、青年创客同台，以“非遗+市集+足球”的复合业态，打造城市文体旅商融合新地标。

匠人精神跨越山海

中意匠心共筑主场

杭肆云集作为上下杭持续重点打造的独特文化品牌，以开放姿态拥抱国际元素，此次联合福建省贸促会主办“意大利风情体验活动日”，给市民游客呈现一场沉浸式的意大利风情体验，现场展出意大利球衣及周边；“紫百合风尚秀”让文艺复兴的优雅走入古厝；意大利交响乐团通过大屏献上经典歌剧选段，东西方声腔艺术在同一时空共振。

在开放式品鉴区，福州鱼丸、肉燕等传统风味展现闽式生活的烟火与从容；意大利米其林大厨现场制作手工意面，搭配葡萄酒、意式浓缩咖啡、巧克力、面包等，传递出意式生活的热烈与优雅。游客在品味美食中感受“匠心无国界”，于百年商埠的烟火气里体验中西生活美学的交融。

闽超赛事引入古厝

观赛与消费深度联动

作为福建省城市足球联赛官方认证的“第二现场”，大会期间杭肆广场设“沸腾看台”大屏直播闽超焦点战，赛事直播与市集消费联动，观赛热潮自然延伸至商业体验。

老行当焕新生

青年匠物点亮创意

“杭行当當”市集设置传统手工艺现场创作、青年匠物的文创IP衍生品、卖货郎复刻老行当等板块。现场30余位传统手工艺人与青年创客，形成传统与潮流并行的品牌内容生态，让游客近距离感受匠心温度。

高校联动

青春力量全程护航

本届大会与福州外语外贸学院高校合作，福外小星星“语桥”志愿服务队学生志愿者搭建中意对话的桥梁，承担意大利嘉宾随行翻译、风尚走秀等工作，为大会注入青春力量。

从“市集”到“品牌共生体”

品牌超级主场计划启幕

杭肆云集将以匠人大会为起点，正式推出横跨5月至10月的“超级主场计划”，围绕赛事直播、主题市集、非遗共创、国潮演绎、社交打卡等内容，打造福州城市新文化引力场。

匠人精神不止于传统手艺，更属于每一个专注的人；中意匠人的对话、传统与潮流的碰撞、足球与生活的共振，让百年商埠成为当代生活的高光舞台。